Coffrets permanents

ENTRÉE :

• Poireau vapeur, tartare d’algues, vinaigrette au miso et gochugaru 
  • Steamed leek with seaweed tartare, miso and gochugaru dressing

PLAT :

• Saumon gravlax maison, mélange de céréales (Blé, lentilles, épeautre, lin et tournesol), avocat et edamame  
  • Homemade gravlax salmon with a mixed grain blend (wheat, lentils, spelt, flax, sunflower), avocado, and edamame

FROMAGE :

• Chèvre frais au poivre vert 
  • Fresh goat cheese with green pepper

DESSERT :

• Blanc-manger au lait ribot, fruits frais de saison 
  • Buttermilk blanc-manger with seasonal fresh fruits

• Pavé de campagne au levain 
  • Sourdough country cobbler

Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande. 

Each of our trays comes with stainless steel cutlery, a finger bowl, and Guérande salt.