Collection permanente, 6 recettes

ENTRÉE :

• Freekeh, chou-fleur rôti, condiment au curry doux et aux herbes aromatiques 
  
  • Freekeh, roasted cauliflower, mild curry condiment and aromatic herbs

PLAT :

• Crozets au sarrasin, potimarron grillé, tomme de brebis et cranberries et vinaigrette
  
  • Buckwheat crozets, grilled red kuri squash, sheep’s cheese, cranberries and vinaigrette

FROMAGE :

• Tomme de brebis, confit de myrtille
  • Sheep’s Milk Tomme, Blueberry Confit

DESSERT :

• Croustillant au chocolat, crémeux au caramel et noisette, mousse au chocolat noir
  
  • Chocolate crisp, caramel and hazelnut cream, dark chocolate mousse

• Pavé de campagne au levain
  • Sourdough country-style bread

Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande. 

Each of our trays comes with stainless steel cutlery, a finger bowl, and Guérande salt.