Collection permanente, 6 recettes

ENTRÉE :

• Crème végétale de céleri au Vadouvan, champignons des bois juste sautés en persillade  
  • Plant-based celery cream with Vadouvan spices, sautéed wild mushrooms with garlic and parsley

PLAT :

• Ceviche de dorade au lait de coco, mangue, avocat et coriandre  
  • Sea bream ceviche with coconut milk, mango, avocado and coriander

FROMAGE :

• Chèvre frais au poivre vert   
  • Fresh goat’s cheese with green pepper

DESSERT :

• Fruits frais de saison, fraichement coupés
  
  • Fresh seasonal fruit, freshly cut

Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande. 

Each of our trays comes with stainless steel cutlery, a finger bowl, and Guérande salt.