Cocktail Salé

Plateau de 48 pièces - Assortiment de 6 variétés :

        Plateau de 48 pièces froides :

• Tartelette au sésame, tartare de saumon, crémeux au wasabi et crumble de sésame torréfié

• Blinis au thé Matcha, crèmeux tomate, gambas au piment de Bresse

• Galette de blé roulée, crème à l'estragon, truite du "Fumet des Dombes", roquette

• Sablé aux légumes bio confits, œuf de caille

• Financier à l'abricot et miel, chèvre frais du "Cabrion des monts", myrtilles

• Moelleux à la courgette, caviar d'aubergine et chorizo ibérique

  *A titre indicatif selon les saisons et disponibilités des produits.

Les pièces cocktails salés et sucrés peuvent être livrées à partir de 10h30.

Tray of 48 pieces - Assortment of 6 varieties:

        Tray of 48 cold pieces:

• Sesame tartlet, salmon tartare, wasabi cream and roasted sesame crumble
• Blinis with Matcha tea, creamy tomato, prawns with Bresse pepper
• Rolled wheat pancake, tarragon cream, trout from “Fumet des Dombes”, arugula
• Shortbread with candied organic vegetables, quail egg
• Apricot and honey financier, fresh goat's cheese from "Cabrion des monts", blueberries
• Zucchini cake, eggplant caviar and Iberian chorizo

        *For information only depending on the seasons and product availability.

Savory and sweet cocktail pieces can be delivered from 10:30 a.m.