Cocktail Salé

Plateau de 48 pièces - Assortiment de 6 variétés :

        Plateau de 48 pièces froides :

•   Tartelette aux oignons des Cévennes, tartare de lentilles et champignons à l'huile de noix, crémeux des sous-bois
•   Blinis de froment, façon pain bagnat, Å“uf de caille
•   Wrap truffe : galette de blé, crème truffée, jambon blanc truffé, roquette
•   Club suédois, rillettes de truite et crème de raifort
•   Financier noix du Dauphiné et miel, crème de fourme d'Ambert
•   Moelleux et crémeux de courge et ses graines torréfiées, poitrine de cochon fumé "Maison Laborie"
• *A titre indicatif selon les saisons et disponibilités des produits.

Les pièces cocktails salés et sucrés peuvent être livrées à partir de 10h30.

 

Tray of 48 pieces - Assortment of 6 varieties:

        Tray of 48 cold pieces:

• Tartlet with Cévennes onions, lentil tartare, and mushrooms with walnut oil, creamy forest flavors
• Wheat blinis, in the style of a "pain bagnat," quail egg
• Truffle wrap: wheat pancake, truffle cream, truffle-infused ham, arugula
• Swedish club sandwich, trout rillettes, and horseradish cream
• Dauphiné walnut financier with honey, Ambert blue cheese cream
• Moist and creamy squash with roasted seeds, smoked "Maison Laborie" pork belly

        *For information only depending on the seasons and product availability.

Savory and sweet cocktail pieces can be delivered from 10:30 a.m.